logo

Hario bonenmaler keramische koffiemolen Skerton kopen en review

Hario bonenmaler keramische koffiemolen Skerton

Bekijk de dagprijs

De Hario Skerton is een van de meest iconische koffiemolens die er zijn.

Een paar jaar geleden bracht Hario er een nieuwe en verbeterde versie van uit: De zogenaamde Hario Skerton 'Pro'.

Op het moment dat het werd uitgebracht, was de Skerton Pro eigenlijk een fatsoenlijke budget optie.

Vandaag de dag zijn er echter gewoonweg veel betere opties beschikbaar in deze prijsklasse.

Hario Skerton pro review

Hario Skerton pro review

Bekijk de dagprijs

Hoge kwaliteit handmolen simpel te bedienen. * Duurzaam. Lange levensduur door keramische schijven. * Functioneel. Eenvoudig in gebruik. * Divers inzetbaar. Door formaat makkelijk mee te nemen. Barista tip! Wij zetten de V60 op stand 5-6 (vanaf helemaal dicht). Aeropress op stand 5. Cafetières met 4-5 minuten doorlooptijd lukten goed met stand 9-10 clickjes vanaf de dichte stand.

Productspecificaties

  • Categorieën: Handmatige koffiemolens
  • Serie: Hario Skerton
  • Merk: Hario
  • Inhoud: Tot 0,5 liter
  • Kleur: Grijs
  • Vermogen: 100 tot 200 watt
  • Kleur: alu
  • Inhoud: 0 liter
  • Aantal snelheden: 0
  • Antislipvoetjes: Ja
  • BPA-vrij: Nee

Instellingen en functies

  • Automatische afslag: Nee
  • Automatische uitschakeling: Nee
  • Aan/uit-schakelaar: Nee
  • Indicatielampje: Nee
  • Instelbare maalgraad: Ja
  • Moment-/pulsschakelaar: Nee
  • Snoeropbergruimte: Nee
  • Variabele snelheid: Nee

Technische specificaties

  • Afmetingen zonder verpakking (b x h x d): 6 x 15 x 7 cm
  • Gewicht: 633 gram
  • Vermogen: 150 Watt
  • Snoerlengte: 0 m.

Overige kenmerken

  • Informatiescherm: Nee
  • Koffie bonen reservoir: 0.1
  • MPN (Manufacturer Part Number): 0
  • Materiaal: RVS
  • Met maatverdeling: Nee
  • Model: Keramische koffiemolen Skerton
  • Product gewicht: 250.00 g
  • Verpakking breedte: 132 mm
  • Verpakking hoogte: 103 mm
  • Verpakking lengte: 200 mm
  • Verpakkingsinhoud: 1x Hario Ceramic Coffee Mill Skerton Plus

Over Hario en hun koffiemolens

Hario is een Japans bedrijf dat over de hele wereld bekend is om zijn koffieapparatuur. Het bekendste product van het merk is natuurlijk de Hario V60 die over de kegel wordt gegoten, maar ook de ketels, assortimentsservers en molentjes zijn populair onder de consumenten van koffiespecialiteiten.

Hario combineert minimalistische en schattige Japanse esthetiek met kwaliteit, gebruiksvriendelijkheid en een goede prijs. Het bedrijf produceert inmiddels verschillende molentjes, en je zou kunnen zeggen dat de nieuwe Skerton Pro ergens in het bovenste midden van hun assortiment past.

Bekijk de dagprijs

Waarom u een hand koffiemolen zou moeten overwegen

Maar voordat we in het vlees van deze recensie gaan zitten, laten we het even hebben over de manuele maalmachines. Waarom zou je de moeite nemen om je bonen in de hand te malen, als je genoeg elektrische modellen hebt die meer dan capabel zijn? Nou, ik zal je mijn redenen geven.

Meestal zijn elektrische molens veel duurder dan handmatige molens. Wanneer u een elektrische versie koopt, dekt het grootste deel van het prijskaartje de motor en de behuizing. De bramen zijn meestal niet spectaculair. Dat betekent dat je bij de aanschaf van een handmolen veel knal voor je bok krijgt.

Een andere goede reden om een handmolen te overwegen is dat deze veel gemakkelijker mee te nemen is als je gaat kamperen of op vakantie gaat. Het hebben van een molen en een leuke kleine brouwer, zoals de Aeropress, met u, maakt uw reis echt zo veel leuker. Vertrouw me op deze!

Dus ook al zou je dagelijks een elektrische molen willen gebruiken - het is immers veel makkelijker om gewoon op een knop te drukken - je zou de handslinger molen gewoon voor de reis moeten overwegen.

Hario Skerton Pro koffiemolen review

Het eerste wat je opvalt, als je het nieuwe model 2017 in de hand krijgt, is hoe hoogwaardig en mooi vormgegeven het is. Mijn vriendin heeft zelfs uitgeroepen dat het 'zooo schattig' is, wat normaal gesproken alleen voor katten op Youtube een eer is.

Eigenlijk is de molen op zich vrij eenvoudig en bestaat hij uit 4 hoofdonderdelen:

  • Je hebt een grondbak die beschermd wordt door een siliconenlaag die ook dienst doet als anti-slip stabilisatiemat als je hem op een tafel wilt plaatsen tijdens het malen.
  • Dan heb je de gecombineerde trechter- en braamunit, waar je de bonen in vult.
  • Bovendien heb je een mooi gebogen kunststof deksel dat perfect past.
  • En tot slot heb je de nieuwe en verbeterde metalen slinger. Dit handvat is gebouwd om lang mee te gaan!

Bekijk de dagprijs

Voelt Premium

Hario heeft hier prachtig werk verricht. Alle onderdelen passen perfect in elkaar en voelen zeer solide aan. Naast de glasbak is het moeilijk om één van deze onderdelen te zien breken bij normaal gebruik. Het is ook de moeite waard om te vermelden dat een normale gemetselde pot past als een vuilnisbak, dus als je een ongelukje hebt, is het niet echt het einde van de wereld.

Vooral de metalen slinger en het gebogen plastic deksel zijn mooie verbeteringen ten opzichte van die van de originele Skerton.

Gebruiksaanwijzing

Zoals verwacht van een ietwat low tech gereedschap is het een koffiemolen die volledig eenvoudig te gebruiken is: Giet de bonen er bovenin, laat de biceps werken en na een minuut of twee heb je versgemalen koffie!

Vergeleken met de vorige generatie van de Skerton heeft dit model een aantal belangrijke verbeteringen op het gebied van gebruiksvriendelijkheid.

  • Voordat het deksel werd gemaakt van siliconen en je het op zijn plaats moest masseren. De nieuwe deksel heeft dit zeer mooie, gebogen ontwerp, zodat hij bijna direct op zijn plaats klikt.
  • Ook de slinger is vernieuwd. Nu wordt hij vastgezet door op een inbussleutel te worden gezet.

Voor mij is het geen probleem om de koffiemolen in de ene hand te houden en de handgreep met de andere hand te draaien. Maar als je echt kleine handen hebt, kan het op de lange termijn comfortabeler zijn met een slankere koffiemolen .

Bekijk de dagprijs

Verbeterde maal aanpassing

Het aanpassen van de maalstand van de oude Hario Skerton was gecompliceerd. Je moest het deksel en een speciale vergrendelring eraf halen en dan aan een knop draaien. Niet alleen was dit te gecompliceerd, maar omdat je geen tastbare feedback kreeg, was het veel moeilijker om door de instellingen te navigeren.

Wat de nieuwe Skerton Pro heeft gedaan is het systeem lenen van een ander Hario-model - de Hario Slim Mini Mill.

Dit betekent dat je nu de maalstand onder de bramen kunt aanpassen, door een kleine ring te draaien die je een kleine 'klik' geeft voor elke stap. Dit maakt het een stuk sneller en gemakkelijker om de grofheid aan te passen, wanneer je van bijvoorbeeld espresso wilt gaan gieten.

Hoe snel maalt het

De Hario Skerton Pro doet zeer goed werk als het gaat om snelheid.

Ik gebruik meestal 26,5 gram koffie tot 400 gram water voor mijn dagelijkse schenking en de molen was in staat om dat te malen op een medium-fijne instelling in 1 minuut en 22 seconden.

Deze molen maalt zeker fijn genoeg voor espresso. Bereid je voor op wat werk. Het kost me ongeveer 2 minuten om 14 gram ultrafijne espressomalen te malen.

Ik heb de molen naast zijn kleine broertje, de Hario Slim en de OE Lido 3, getest en zoals verwacht zat hij ergens tussen deze twee in. De Lido 3 was sneller, maar niet zoveel als je zou denken.

Maalconsitentie

Zoals je op de foto kunt zien is demaalconsistentie fatsoenlijk, maar niet perfect. Voor dagelijks gebruik is het echter oké.

Boetes krijgen soms een slechte reputatie, maar eigenlijk heeft een kleine hoeveelheid niet zo'n grote invloed op het brouwsel. Ik heb gemerkt dat ik op apparaten als de Hario V60 en Clever Dripper heb kunnen brouwen zonder problemen met over-extractie of een verstopt filter.

In vergelijking met de oude Skerton is de maling voor French Press ook een stuk uniformer. Door het nieuwe ontwerp van de behuizing wiebelen de bramen minder op het grovere spectrum.

Ik was verbaasd dat de Skerton zo goed maalt voor espresso. Op zijn fijnst, hij maalt eigenlijk te fijn, dus hij zal het portafilter verstoppen als je de juiste instelling niet vindt.

Het is mogelijk om de Skerton Pro te gebruiken voor het reizen met deze kleine hack: De grondbak heeft exact dezelfde diameter als een gemetselde pot, dus je kunt gemakkelijk een kleinere bak van plastic vinden.

Met een klein plastic potje is deze molen in totaal slechts 265 gram, terwijl de Hario Slim 245 gram is. Voor die 20 gram extra krijg je een grinder die een stuk sneller en kleiner in hoogte is.

Bekijk de dagprijs

Conclussie

De Hario Skerton Pro biedt fatsoenlijk maalwerk, mooie bouwkwaliteit en een sprankelend ontwerp voor een budgetprijs.

Maar vandaag de dag is dit ontwerpparadigma een beetje verouderd, en daarom raad ik de Hario Skerton Pro niet meer aan.

Het is een mooi stukje koffiegeschiedenis, maar helaas niet meer dan dat.

© 2020 coffeelabs.be | Alle rechten voorbehouden. Privacy & Voorwaarden.