Espresso is heerlijk, maar het kan snel een vrij dure gewoonte worden, vooral als je van melkdranken houdt. Met ongeveer vijf dollar per pop kan je dagelijkse latte-gewoonte je gemakkelijk $ 150 per maand kosten. De betere optie voor je portemonnee is om in de wereld van espressodranken voor thuis te duiken en je eigen espresso te maken.
Waar begin je als je niets van espressomachines weet? Begin hier. Blijf lezen voor onze top tien keuzes van de beste espressomachines voor beginners.
In één oogopslag:
- Onze topkeuze:
Breville Bambino Plus - Tweede:
Gaggia Classic Pro - Beste prijs-kwaliteitverhouding:
Philips 1200-serie
De Top 10 Espressomachines voor Beginners
Het maken van espresso kan intimiderend zijn. Te midden van al het jargon en de techniek die erbij komt kijken, kan het kiezen van de best beoordeelde espressomachine als beginner ontmoedigend zijn, vooral als je niet zeker weet waar je naar op zoek moet zijn.
Blijf lezen voor de diepgaande gids van Home Grounds voor de top tien beste espressomachines op instapniveau. Blijf tot het einde lezen, want sommige budget espressomachines zullen je verrassen met hun veelzijdigheid.
| beeld | product | bijzonderheden | |
|---|---|---|---|
 | Breville Bambino Plus |
|  ZIE OP AMAZON |
 | Gaggia Classic Pro |
| ZIE OP AMAZON |
 | Philips 1200-serie |
| ZIE OP AMAZON |
 | Breville Barista Touch |
| ZIE OP AMAZON |
 | De’Longhi Dedica (EC680M) |
| ZIE OP AMAZON |
 | Breville Infuser |
| ZIE OP AMAZON |
 | De’Longhi EC155 |
| ZIE OP AMAZON |
 | Jura NLA 8 |
| klik om de prijs te controleren |
 | Flair Neo |
| zie op amazon |
 | Nespresso Pixie |
| zie op amazon |
1. Breville Bambino Plus – Beste overall
Specificaties
- Machine Type: Automatisch
- Capaciteit: 64 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 12,5″ x 12,2″ x 7,6″
- Melksysteem: Automatische stoomstaf
ZIE OP AMAZON
Voor het eerst thuis espresso maken kan intimiderend zijn. U moet rekening houden met de maalgrootte van de koffie, de extractiedruk, de watertemperatuur en het debiet. Krijg een van deze variabelen verkeerd en je kunt eindigen met een bittere, zure of onder-geëxtraheerde shot espresso. De Breville Bambino Plus automatische espressomachine is onze keuze voor de beste espressomachine voor beginners thuis omdat het het proces vereenvoudigt.
Met een relatief kleine voetafdruk van 7,6 bij 12,5 inch doet deze espressomachine alles behalve doseren, malen en stampen voor je.
Zodra je je espresso hebt gemalen en de koffiepuck hebt voorbereid, vergrendel je het portafilter in het groepshoofd. De Bambino Plus is binnen drie seconden klaar om uw eerste opname te maken, dankzij het bijgewerkte ThermoJet-verwarmingssysteem. Druk vanaf daar op de knoppen van één of twee kopjes en de Bambino Plus gebruikt een flowmeter om automatisch te stoppen zodra de juiste hoeveelheid koffie is geëxtraheerd. Een PID-controller zorgt voor een nauwkeurige en stabiele brouwtemperatuur.
Een cappuccino maken is net zo eenvoudig. Vul de roestvrijstalen kruik met uw melk naar keuze, plaats de stoompijp in de melkschuimkan, zet deze op de sensor en kies uw melktemperatuur en melkschuimconsistentie uit drie instellingen. De Bambino Plus stopt zodra de gewenste melktemperatuur en het gewenste schuimniveau zijn bereikt en zal automatisch het stoompijpje zuiveren.
We houden van de Bambino Plus omdat deze met je meegroeit van beginner tot gevorderde. Het biedt de flexibiliteit om uw opnamevolume en pre-infusietijden te programmeren of handmatig te bedienen. Evenzo kan de stoompijp worden gebruikt om melk handmatig op te schuimen en te textureren als een barista.
2. Gaggia Classic Pro – Tweede
Specificaties
- type machine: semi-automatisch
- Capaciteit: 72 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 9,5″ x 14,2″ x 8″
- Melksysteem: Stoompijpje
ZIE OP AMAZON
Als je direct in de wereld van duurdere espresso wilt duiken met zo min mogelijk hand-holding, is de beste espressomachine onze runner-up, de Gaggia Classic Pro. Het is het meest populaire toegangspunt tot espresso op prosumentenniveau, terwijl het nog steeds een eenvoudige en betaalbare espressomachine is.
Gehuisvest in een duurzaam roestvrijstalen chassis en gemaakt van commerciële componenten, maken de scherpe, strakke lijnen van de Gaggia Classic Pro het duidelijk voor iedereen die het op je aanrecht ziet dat je serieus bent over je espresso. En Gaggia heeft de geschiedenis en expertise om de professionele café-ervaring rechtstreeks in uw keuken te leveren.
De Gaggia Classic Pro is een commerciële, semi-automatische espressomachine die geweldige shots espresso trekt en melk opschuimt die zijdeachtig en romig is. De roterende professionele stoompijp maakt het gemakkelijk om je melk uit te rekken en te textureren voor latte art, ongeacht de grootte van je schuimende kruik.
Het bevat een drieweg magneetventiel, dat ervoor zorgt dat uw gebruikte koffiepuck droog blijft voor eenvoudige, handige reiniging. Er gaat immers niets boven het schoonmaken van een portafilter met een natte, gruizige puck van verbruikte koffie.
Het verchroomde messing portafilter bevat zowel onder druk staande als niet-onder druk staande filtermanden, zodat u rijke foto’s van esp kunt makenresso en het maken van barista-waardige cappuccino’s, zelfs als je nog geen chique espressomolen hebt gekocht. Als je voorgemalen koffie of ESE-pads moet gebruiken, heb je daar ook met de Gaggia Classic Pro’s. Meet gewoon je voorgemalen koffie of plaats je pad in de filtermand zonder druk en je bent klaar om te gaan.
3. Philips 1200 Series – Beste prijs-kwaliteitverhouding
Specificaties
- type machine: super-automatisch
- Capaciteit: 60,86 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 14,61″ x 17,0″ x 9,69″
- Melksysteem: Stoompijpje
ZIE OP AMAZON
Na het bekijken van vele espressomachines voor de beginnende barista, ontdekten we dat de Philips 1200-serie echt waar voor het geld geeft.
De Philips 1200 Series espressomachine is een superautomatisch model met een ingebouwde koffiemolen met keramische bramen. De trechter bevat 10 gram koffiebonen en er zijn 12 aanpassingsstappen om u te helpen uw maling in te stellen. Terwijl de molen de versgemalen bonen rechtstreeks in het portafilter doseert, is er een bypass-sluiting als u voorgemalen espresso wilt gebruiken.
Met behulp van de touchscreen-interface kunt u de opties “Koffie”, “Espresso”, “Stoom” en “Warm water” kiezen. Onder de opties “Koffie” en “Espresso” kunt u zowel de dosis als het volume van uw uiteindelijke drankje aanpassen.
Als je besluit om een latte te maken, injecteert de pannarello-stoompijp een beetje lucht samen met de stoom – waardoor al het giswerk en gedoe wordt weggenomen bij het maken van zijdeachtige, weelderige schuimmelk. Als je klaar bent, worden de pannarello-stoomstok en groepskop losgemaakt van de Philips 1200-serie voor eenvoudige reiniging.
Last but not least is de Philips 1200-serie ook compatibel met AquaClean-filters. Met deze filters geïnstalleerd, kunt u tot 5.000 kopjes koffie maken voordat u ontkalkt.
4. Breville Barista Touch – Beste stijl
Specificaties
- Machine Type: Automatisch
- Capaciteit: 67 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 15,5″ x 16″ x 12,7″
- Melksysteem: Automatische stoompijp
ZIE OP AMAZON
De Breville Barista Touch espressomachine ontvangt onze award voor de meest stijlvolle, maar het is ook een van de meest capabele. Het combineert esthetische aantrekkingskracht met superieure espressokwaliteit en maatwerk, terwijl het nog steeds gemakkelijk genoeg is voor een beginner om te bedienen.
De voetafdruk van 15,5 bij 16 inch is misschien ontmoedigend, maar de roestvrijstalen Barista Touch verpakt een heel café aan espresso-drankjes binnen handbereik in een futuristisch pakket. De bonentrechter bevat een royale halve pond verse koffiebonen, zodat je altijd klaar bent om een cappuccino, of drie, voor jezelf te maken of bezoekers te verrassen.
Het bedienen van deze machine is een fluitje van een cent, maar je moet er nog steeds bij betrokken zijn. U moet de maalgrootte handmatig aanpassen via de draaiknop aan de zijkant van de machine, de gemalen koffie waterpas zetten en stampen zodra deze in de filtermand wordt afgegeven.
Met behulp van de touchscreen-interface kunt u kiezen uit zes voorgeprogrammeerde drankjes: Espresso, Americano, Latte, Flat White en Cappuccino. Met de Barista Touch kun je ook zes extra aangepaste drankjes maken. Uitgaande van een van de bovenstaande voorinstellingen, kunt u de temperatuur en het schuimniveau van de melk, de maalgrootte en het espressovolume aanpassen en zelfs een aangepaste naam voor uw voorinstelling toevoegen.
De Barista Touch maakt gebruik van dezelfde automatische stoompijp als de Bambino Plus, zodat je hem het werk voor je kunt laten doen of hem handmatig kunt bedienen naarmate je meer vaardigheden ontwikkelt.
5. De’Longhi Dedica (EC680M) – Beste voor kleine ruimtes
Specificaties
- type machine: semi-automatisch
- Capaciteit: 33,81 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 5,9″ x 12″ x 13″
- Melksysteem: Stoompijpje
ZIE OP AMAZON
Ruimte vinden voor de dingen die we nodig hebben (en de dingen die we willen) is een constante strijd voor de meesten van ons die in een appartement wonen. Veel van de espressomachines die we tot nu toe hebben beoordeeld, zouden kostbaar onroerend goed in beslag nemen op onze toch al kleine aanrechtruimte. Maar met De’Longhi’s Dedica EC680M kunnen we onze espresso drinken en ook drinken.
Met een breedte van minder dan zes centimeter en een hoogte van twaalf centimeter heeft de DeLonghi EC680M alle functies die je nodig hebt om een uitstekende espresso te maken. Het meegeleverde portafilter is zwaar en duurzaam. Samen met de standaard één- en tweeschots filtermanden onder druk, wordt de DeLonghi EC680M ook geleverd met een filtermand speciaal voor ESE-pods.
De pannarello stoom wand haalt het trial-and-error uit het opschuimen van melk. Om je opgeschuimde melk de perfecte zijdeachtige textuur te geven, injecteert de pannarello-stoompijp lucht, samen met de hete stoom, in de kruik. Je bent elke keer verzekerd van een fluweelzachte microschuim.
Als finishing touch heeft de Delonghi Dedica EC680M een paar verborgen functies. Nadat uw machine de optimale temperatuur heeft bereikt, kunt u de zettemperatuur, de automatische uitschakeltijd en het espressovolume aanpassen. En als je bijzonder hard water hebt, programmeer je espressomachine dan op de instelling “Hard Water”; de DeLonghi Dedica EC680M optimaliseert de brouwvariabelen om de beste espresso te produceren.
6. Breville Infuser – Beste automatische espressomachine
Specificaties
- Machine Type: Automatisch
- Capaciteit: 61 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 13.7″, 13.25″, 11.5″
- Melksysteem: Stoompijpje
ZIE OP AMAZON
We houden van elk facet van de kunst van het maken van espresso, maar soms is het leuk om een espressomachine te hebben die het werk voor ons doet. En met de Breville Infuser hebben we dat allemaal en meer.
Je moet nog steeds de puck voorbereiden en melk handmatig opschuimen, maar de Breville Infuser is de beste espressomachine om te balanceren tussen geautomatiseerd gemak en maatwerk. Hoewel u kunt brouwen met de standaardinstellingen, kunt u ook het volume van elke opname aanpassen of deze bedienen als een semi-automatische machine. Met een PID-regeling kunt u de brouwtemperatuur aanpassen met stappen van vier graden Fahrenheit, en met de ingebouwde manometer kunt u ook de extractiedruk volgen.
Voordat het schot zelfs maar wordt getrokken, infundeert de Infuser de puck onder lage druk om het koffiedik te helpen uitzetten en gelijkmatig te verzadigen – vandaar de naam. Vervolgens past het de standaard negen bar druk toe om elke laatste druppel goedheid uit de koffie te halen.
De handmatige stoompijp, aangedreven door een verwarmingselement van 1.650 watt, is geen slordigheid. Hoewel het melk niet zo snel opschuimt als een prosumentenmachine, geeft de mildere stoomstraal je meer tijd om de melkopschuimtechniek naar beneden te krijgen zonder het te verbranden. Omdat dit geen pannarello-stoompijp is, heb je volledige controle over het type microschuim dat je maakt.
De Breville Infuser wordt geleverd met een collectie accessoires en een opbergvak om dit toch al fantastische pakket compleet te maken. Je krijgt twee filtermanden onder druk en zonder druk, een koffieschep, een magnetische tamper, roestvrijstalen melkopschuimkan, een reinigingsschijf en tabletten en een scheermes voor het voorbereiden van je puck.
7. De’Longhi EC155 – Beste semi-automatische espressomachine
Specificaties
- type machine: semi-automatisch
- Capaciteit: 33,8 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 19,3″ x 15″ x 12,2″
- Melksysteem: Stoompijpje
ZIE OP AMAZON
Soms wil je gewoon een snelle espresso-fix, zelfs als de kwaliteit er een beetje onder lijdt. Maar op andere momenten leven we om van elk moment te genieten. Elke stap in het proces van het maken van espresso wordt een meditatieve ervaring. Voor die momenten is deze machine je beste vriend, waardoor je bijna volledige controle hebt om de perfecte foto te maken.
De Home Grounds-keuze voor de beste semi-automatische espressomachine voor beginners is de DeLonghi EC155, een van de meest betaalbare manieren om in te breken in de beste markt voor espressomachines voor thuis. Met een ultrasnelle opwarmtijd, 15 bar trilpomp en handmatige stoompijp is de DeLonghi EC155 semi-automatische eenvoud op zijn best. U regelt de extractietijd, zodat u vrijwel elke ristretto, espresso of lungo-gebaseerde drank kunt maken die u maar kunt bedenken.
De EC155 bevat een portafilter onder druk, altijd een handige optie voor nieuwe espressoliefhebbers omdat het een prachtige crema bovenop je shot garandeert, zelfs als je puckvoorbereiding niet helemaal goed is. Het dubbele portafilter biedt naadloos plaats aan ESE-pods voor een nog meer gestroomlijnde workflow.
8. Jura ENA 8 – Beste super automatische espressomachine
Specificaties
- type machine: super-automatisch
- Capaciteit: 37 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 10,7″ x 12,7″ x 17,5″
- Melksysteem: Automatisch
KLIK OM DE PRIJS TE CONTROLEREN
Sommigen van ons willen elk facet van het espresso-brouwproces beheersen, en sommigen van ons willen gewoon een cappuccino met zo min mogelijk gedoe. Dus wat dacht je van een eenvoudig te gebruiken espressomachine die praktisch al het werk voor je doet? Feest je ogen en zintuigen op de prachtig ontworpen Jura ENA 8 – je eigen privébarista.
Als je wiltr cappuccino om niet meer werk te zijn dan op een paar knoppen tikken, de ENA 8 is uw droom die uitkomt. Met de JOE-smartphone-app en Bluetooth-connectiviteit hoeft u alleen maar de 4,4-ounce koffiebonentrechter te laden, het waterreservoir te vullen en een schuimende melkkan te vullen met uw zuivelfabriek naar keuze.
Samen met al dit gemak komen een paar geweldige voordelen. Om te beginnen heeft de ingebouwde conische braamslijper vijf instellingen voor het kiezen van je grind. En als je wat voorgemalen espresso hebt liggen, meet dan de grond in het bypass-filter en je bent klaar om te gaan.
Standaard zijn er tien beschikbare drankopties, elk beschikbaar met slechts één druk op de knop:
- Koffie
- Macchiato
- Latte Macchiato
- Cappuccino
- Plat Wit
- Espresso Doppio
- Warm water
- Opgeschuimde melk
- Ristretto
- En Espresso
Bovendien is elk van deze presets aanpasbaar via het aanraakscherm. U kunt het koffievolume aanpassen, kiezen uit tien verschillende koffiesterktes en uw melkschuim aanpassen.
De ENA 8 is uitgerust met een Clearyl waterfiltratiesysteem en zelfreinigende modi voor zowel de melkopschuimer als de koffiezetkamer. Een roestvrijstalen thermoblokverwarmer verwarmt de Jura ENA 8 espressomachine in slechts enkele seconden tot de optimale espressozettemperatuur. Lees onze Jura ENA 8 review voor meer informatie.
9. Flair Neo – Beste handmatige espressomachine
Specificaties
- Machine Type: Handleiding
- Capaciteit: 60 ml
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 4″ x 10.2″ x 14″
- Melksysteem: Geen
ZIE OP AMAZON
Er is niets erger dan hunkeren naar espresso tijdens een reis en jezelf in een coffeeshopwoestijn bevinden. Met de Flair Neo draagbare espressomachine geniet je van espresso, waar het leven je ook brengt.
De Neo is het goedkoopste model van Flair, maar dat is niet waarom we er dol op zijn voor beginners. Het is het enige model met hun gepatenteerde ‘flow control portafilter’. Net als een portafilter onder druk maakt het het gemakkelijker om mooie foto’s te maken.
Om te beginnen met brouwen, voeg je 17 gram espresso toe aan het portafilter, verwarm je de brouwkamer voor met kokend water, voeg je twee ons kokend water toe aan de brouwkop en laat je de hendel zakken. Dat is het. De Flair Espresso Neo is gemakkelijk schoon te maken, heeft geen elektriciteit nodig en werkt zelfs met voorgemalen koffie.
Gemaakt van aluminium en roestvrij staal, deze handmatige espressomachine is ook indrukwekkend duurzaam en heeft een prachtig sculpturaal ontwerp. Het is een goedkope manier om in te breken in het handmatig zetten van espresso, hoewel liefhebbers van koffiedranken op basis van melk willen accessoriseren met een opschuimer.
10. Nespresso Pixie – Budgetkeuze
Specificaties
- Machine Type: Automatisch
- Capaciteit: 24 ounces
- Afmetingen (breedte x hoogte x diepte): 12,8″ x 9,3″ x 4,4″
- Melksysteem: Geen
ZIE OP AMAZON
Onze budgetkeuze is de Nespresso Pixie. Hoewel puristen misschien (terecht) beweren dat Nespresso geen echte espresso is, suggereren we dat het nog steeds een uitstekend alternatief is voor espresso-nieuwkomers. Zie het als de toegangspoort tot een echte espressomachine voor thuis.
Deze espressomachine is de enige op onze lijst die geen verse koffiebonen of ESE-pads gebruikt. Zoals de naam al doet vermoeden, is het alleen compatibel met Nespresso-capsules. Hoewel u natuurlijk herbruikbare Nespresso-capsules kunt kopen en uw eigen gemalen koffie kunt toevoegen.
De Pixie geeft je niet veel controle over variabelen om je espresso in te stellen – geen malen, aanstampen, doseren of shottiming vereist – maar het stelt je in staat om het volume van elk drankje aan te passen. Bovendien zijn Nespresso-capsules er in verschillende smaken, dus je hebt altijd een handige manier om te genieten van elk drankje op basis van espresso dat je lekker vindt.
Ten slotte is de Nespresso Pixie espressomachine van pintformaat verkrijgbaar in verschillende kleuren, zodat uw espressomachine de esthetiek van uw keuken kan aanvullen.
Hoe de beste espressomachine voor beginners te kiezen
Je vraagt je waarschijnlijk af waar je op moet letten als je op zoek bent naar je eerste espressomachine. Als je helemaal nieuw bent in de wereld van espresso, kan de hoeveelheid keuze overweldigend zijn. Deze diepgaande kopersgids laat je de kneepjes van het vak zien.
Waarom het type espressomachine belangrijk is
Het eerste criterium dat u wilt overwegen bij het kopen van uw eerste espressomachine, is het niveau van controle dat u over uw espresso wilt.
Slijpen, tamping, en het trekken van prachtige Ristretto-shots klinkt in theorie geweldig, maar ben je bereid om de tijd en moeite te investeren in het perfectioneren van die ristretto-opnamen? Zo niet, wat zijn uw opties?
Handmatige espressomachines
Handmatige espressomachines – zoals de Flair Neo – zijn de eenvoudigste en vaak de meest betaalbare manier om de espressowereld te verkennen. In plaats van te vertrouwen op een elektrische pomp om water onder druk te zetten, gebruiken handmatige espressomachines een hendel of pers in combinatie met goed oud elleboogvet.
Hoewel ze eenvoudig lijken, is er veel meer maatwerk dan op het eerste gezicht lijkt, legt Josh Taves (1) van Novo Coffee uit.
Van de standaard verhouding/slijpaanpassing tot temperatuurprofilering en geavanceerde drukprofielen, de Flair (laat u) het allemaal verkennen in een compact en aantrekkelijk pakket dat u overal mee naartoe kunt nemen.
Met andere woorden, zelfs als u een krap budget heeft en een handmatige espressomachine moet kopen, zijn uw op espresso gebaseerde drankopties net zo breed als iedereen die een volledig geautomatiseerde espressomachine bezit.
Semi-automatische en automatische espressomachines
Bij het overwegen van deze twee soorten espressomachines voor thuis, onderscheidt één factor ze: of het schot vanzelf stopt.
Semi-automatische machines extraheren koffie met behulp van pompdruk, maar het is aan u om de extractie op het juiste moment te stoppen. Automatische espressomachines daarentegen stoppen het schot nadat een bepaald volume is bereikt. Of je kiest voor een automaat versus een semi-automaat hangt af van hoeveel waarde je hecht aan consistentie van shot tot shot, zoals koffieprofessional Dominic Vittitow opmerkt (2).
(Semi-automatische) machines vereisen constant toezicht … om alle variabelen in lijn te houden met het recept. Ondanks de toegenomen foutmarge worden deze (espressomachines) vaak geassocieerd met het ambacht en de kunst van het maken van geweldige koffie.
Hoewel er een groot gevoel van trots is om te weten dat je eindelijk de perfecte ristretto- of turbo-espressoshot onder de knie hebt, is het soms niet de moeite waard om de rotzooi op te ruimen als je vergeet de opname te stoppen.
Kortom, als je een multi-tasker bent, kies dan voor een automatische espressomachine, maar als je een knutselaar bent, is de semi-automatische machine misschien het beste voor jou.
Hoe dan ook, met de meeste automatische machines kunt u het volume van elk shot aanpassen bij het maken van uw recepten.
Super-automatische machines
De superautomaat is een klasse apart. Met een ingebouwde koffiebonenmolen, talloze espresso- en koffiedrankopties, zelfreinigende cycli en zelfs Bluetooth-connectiviteit tilt de superautomatische machine luxe naar een geheel nieuw niveau.
Deze superautomatische machines vragen vaak hogere prijskaartjes, dus ze kunnen betere garanties en klantenondersteuning bieden. Hoewel u vooraf misschien meer uitgeeft, is het een investering die u een flink aantal jaren zou moeten duren.
Voordat je een paar duizend dollar uitgeeft, vraag jezelf af hoe vaak je van plan bent espresso te drinken. Ja, het hebben van een alles-in-één unit kan handig zijn. Maar als een flat white iets is dat je bij speciale gelegenheden drinkt, dan is het uitgeven van een paar grand misschien niet de moeite waard.
Capaciteit en afmetingen: uw espressomachine moet bij u passen
De hoeveelheid espresso die je van plan bent te maken, moet bepalend zijn voor de capaciteit die je nodig hebt. Hoewel het hebben van een groot waterreservoir leuk is, is het geen goed idee om het constant gevuld te houden als je het niet vaak gebruikt. Als het water stagneert, kan het eersteklas onroerend goed zijn voor schimmels, schimmels en bacteriën – niet dingen die je in je espresso wilt (3).
Om te voorkomen dat deze mallen huurvrij in de watertank van uw espressomachine leven, moet u realistisch beoordelen hoe vaak u daadwerkelijk espresso zult zetten.
Vergeet niet om rekening te houden met de beschikbare ruimte om uw espressomachine te huisvesten. Hoogte is een belangrijke overweging als je van plan bent om het onder je bovenste kasten te schuiven.
To Steam Wand of niet to steam wand?
Geniet je van gewone espresso, of ben je dol op romige wolken opgeschuimde melk? Als u van het eerste houdt, kunt u geld (en schoonmaaktaken) besparen door een machine zonder melksysteem te krijgen. Maar als je van een goede mokka of macchiato houdt, is een stoompijpje of automatische opschuimer noodzakelijk.
Als het opschuimen van melk een prioriteit is, moet je kiezen tussen automatische opschuimers, automatische stoomstaven en handmatige toverstokken. Automatische opschuimers en stoompijpjes vereenvoudigen het proces, maar je verliest een deel of alle controle over de textuur van je melk. Handmatige stoompijpen vergen wat oefening om onder de knie te krijgen, maar je inspanningen zullen goed worden beloond, vooral als latte art je ultieme doel is.
Pannarello vs Pin-Hole Stoomstaven
Pin-hole toverstafjes zijn meestal te vinden op espressomachines die zijn gericht op intermediaire tot deskundige gebruikers. Ze beluchten de melk met shooeen hogedrukstraal van stoom door een klein gaatje aan de punt van de toverstaf. Melk stomen met de pin-hole wand is volledig een kwestie van techniek, dus een nieuwkomer in de espressowereld wil hier misschien niet beginnen.
Een pannarello-staaf heeft een secundair inlaatgat aan de kant van de toverstaf om lucht te injecteren tijdens het stomen van melk. Het is veel vergevingsgezinder, dus het is een veel voorkomende keuze op meer op beginners gerichte modellen (4).
Het verdict
Het kopen van je eerste espressomachine als beginner is een spannende tijd. De espressowereld is jouw oester.
Onze topkeuze is de Breville Bambino Plus. Met pre-infusie, volumetrische bediening en een automatische stoompijp maakt deze automatische espressomachine het voor iedereen gemakkelijk genoeg om een geweldige latte te maken. Tegelijkertijd biedt het handmatige opties om mee te experimenteren terwijl u verbetert. Het is een prachtige machine voor een beginner of iedereen die kwaliteit en gemak in evenwicht wil brengen.
Veelgestelde vragen
Wat is de anatomie van een espresso shot?
De anatomie van een espresso shot is de crema, het lichaam en het hart. Elke laag draagt een element bij aan de uiteindelijke beker. De crema geeft aroma, het lichaam geeft zoetheid en mondgevoel, en het hart balanceert alles met lichte bittere tonen. Zodra een shot espresso is getrokken, heb je echter slechts tien seconden voordat het hart het shot domineert, wat de bitterheid verhoogt (5). Omdat je een barista op instapniveau bent, zou de gids van Home Grounds over het trekken van een perfecte shot espresso moeten helpen.
Kun je geweldige espresso maken met een handmatige koffiemolen?
Ja, je kunt geweldige espresso maken met een handmatige koffiemolen, maar niet elke handmatige koffiemolen. Je hebt er een nodig die zeer consistente fijne grinds produceert en met voldoende grindgrootte-instellingen om een opname goed in te stellen. Je hebt ook sterke armen nodig, want fijn genoeg malen voor espresso met de hand kost werk!
Wat is het verschil tussen een traditionele en turbo espresso shot?
Het verschil tussen een traditionele en turbo espresso shot is de extractietijd. Traditionele espresso wordt in 25 tot 30 seconden geëxtraheerd met behulp van fijne maling en negen bar druk. Een turboschot wordt in 15 seconden geëxtraheerd met een grovere maling en ongeveer zes bar druk. De modernere turbo-espresso levert hogere extractiesnelheden en een consistenter schot in het algemeen op (6).
Verwijzingen
- Josh Taves. (2018, 29 november). Testrit – Maak koffie op de flair zonder de bank te breken. Barista Magazine Online. https://www.baristamagazine.com/flair-espresso-machine/
- Vittitow, D. (2021, 24 juni). Hoe evolueren superautomatische espressomachines? Perfecte dagelijkse sleur; Perfecte dagelijkse sleur. https://perfectdailygrind.com/2021/06/how-are-super-automatic-espresso-machines-evolving/
- Drink je ziektekiemen en schimmels? (2019). Capecodhealth.org. https://www.capecodhealth.org/medical-services/infectious-disease/are-you-drinking-germs-and-mold/
- Stomen en schuimen. (2017). Gaggia Noord-Amerika. https://www.gaggia-na.com/pages/steaming-and-frothing
- Starbucks Coffee Company Factsheet: Starbucks ® Vanille Macchiato. (2014). https://stories.starbucks.com/wp-content/uploads/2019/01/Fact_Sheet_Starbucks_Vanilla_Macchiato.pdf
- Cameron, M. I., Morisco, D., Hofstetter, D., Uman, E., Wilkinson, J., Kennedy, Z. C., Fontenot, S. A., Lee, W. T., Hendon, C. H., & Foster, J. M. (2020). Espresso systematisch verbeteren: inzichten uit wiskundige modellering en experiment. Materie, 2(3), 631–648.
