Als je van koffie met melkschuim houdt dan is het uiteraard erg praktisch dat je een koffiemachine met melkopschuimer hebt waarmee je makkelijk een cappuccino, een latte macchiato of een ander melkproduct kan maken. Maar wat is nu eigenlijk melkschuim en wat is de beste manier om dat te maken en welke melk kies je daarvoor? Hieronder vind je informatie over beste koffiemachines met melkopschuimer en bonen.
Beste koffiezetapparaten met melkschuimer kopen overzicht
1. Philips LatteGo 2200
Deze Philips heeft een reservoir voor de melk dat geen leidingen heeft en los aan de machine zit. Wil je een melkproduct dan vul je het afzonderlijk reservoir en kies voor de cappuccino of een andere optie. Na gebruik maak je het reservoir weer schoon en droog voor een volgende sessie. Het is een beetje bewerkelijker dan een ingebouwd compartiment en een druk op de knop. Maar deze Philips heeft ook een bescheiden prijs voor een koffiezetter met deze mogelijkheid.
2. Saeco Xelsis
Je kan met deze koffiezetter twee melkproducten in een keer maken. De machine is voorzien van een slangetje dat je moet aansluiten op een speciaal melkreservoir, een pak lukt niet. De koffiezetter is beslist niet goedkoop, maar levert wel kwaliteit. Het schoonmaken gaat volautomatisch en ontkalken is pas nodig na 5.000 kopjes koffie. Ook kan je de koffie geheel naar eigen smaak instellen.
3. Siemens EQ.6 Plus
Ook de Siemens heeft een prijskaartje dat past bij een luxe koffiezetter. De machine heeft een slangetje dat je moet aansluiten op een kan die bij de machine inbegrepen is. Omdat deze kan een koelfunctie heeft, hoef je de melk niet meteen weer te vervangen. Je kan met deze machine twee melkproducten tegelijk maken en diverse instellingen kiezen. Een mooie machine die goede kwaliteit koffie en melkschuim levert.
Cecotec 01503 koffiezetapparaat Half automatisch Espressomachine 1,5 l
Als je op zoek bent naar huishoudelijke apparaten tegen de beste prijzen, mis dan de Express Handleiding Koffiemachine Cecotec Power Espresso 20 1,5 L 850W Zwart Roestvrij staal niet, samen met een uitgebreide selectie van kleine huishoudelijke apparaten! • Kleur: • Zwart
- Druk: 20 bar
- Indicatielampje: LED
- Melkopschuimer: ja
- Spanning: 230 V
- Frequentie: 50 Hz
- Afmetingen ong.: 25 x 28,5 x 29 cm
Nivona CafeRomatica 759 Espressomachine Zwart
NIVONA CafeRomatica 759: Duidelijk understatement.
De modellen van onze 7-reeks overtuigen bovendien door hun geweldige functies: Cappuccino en andere melkkoffies worden met 1 druk op de knop gemaakt. Daarvoor hebben we het maalwerk geoptimaliseerd zodat het in vergelijking met de voorgaande modellen duidelijk zachter werkt. De verschillende designfronten maken van deze koffieautomaten bovendien echte blikvangers.
- Nieuw: Zachter maalwerk
- Nieuw: Aroma Balance systeem: Drie Aroma profielen voor maximale aroma en een ideale extraktie
- Mijn koffie: een individeel recept instellen en opslaan
- Watertank inhoud 2,2 liter
- Live programmering voor alle mogelijke recepten
- Stille koffiemolen
- Uitneembare zetgroep voor hygiënisch reinigen
- Koffietemperatuur regelbaar in 3 standen
- Koffiesterkte regelbaar in 3 standen
- Eco modus, 0-Watt-schakelaar
- Automatische spoelinrichting voor de melkopschuimer
- Onderhoudsprogramma: reinigen, ontkalken en spoelen d.m.v. druk op de knop.
- Gegevens betreffende onderhoud
- Automatische signalering water
- Fijnheid individueel regelbaar
- Koffie uitloop in hoogte verstelbaar tot 14 cm
- Koppenwarmer
- 15 Bar pomp druk
- Heet water voor thee
- Vak voor gemalen koffie
- Aroma bonendeksel
- Inkl.:Claris filter, reinigingstabletten, melkslang en maatlepel
DeLonghi BCO 411.B Espressomachine Zwart
De druk van 15 bar zorgt voor een espresso met volledige aroma en een nussfarbenen schuimlaag bovenop.
Handmatige melkopschuimer
Met de melkopschuimer kunt u stoom en melk handmatig mengen om de perfecte schuim consistentie voor uw favoriete melk specialiteit te bereiken.
BEEM, Espresso Machine Select, 15 bar – koffiezetapparaat, 1100W, koffiemachine,
Geniet thuis elke dag van een heerlijke kop vers gezette koffie! Of het nu gaat om een espresso, een cappuccino, een latte macchiato of een koffie lungo – met de BEEM Espresso Machine Select kun je nu snel en gemakkelijk al deze koffievariaties bereiden.
Dankzij het verwarmde kopjesrek aan de bovenzijde van de machine kunnen de espressokopjes zelfs opgewarmd worden – een optimale beleving! Het elektronische temperatuurcontrolesysteem zorgt voor een onvergelijkbaar aroma. Daarnaast zorgt het thermoblok verwarmings- en pompsysteem met hoogwaardige roestvrijstalen waterleiding zorgt voor een corrosievrije waterstroom. Met het zwenkbare stoompijpje kun je melk verwarmen of opschuimen. De lekbak en het waterreservoir met een inhoud van wel 1,5L kunnen worden verwijderd voor eenvoudige reiniging.
De BEEM Espresso Machine Select met 15 bar heb je alles in huis om ook thuis van jouw favoriete koffiemoment te genieten!
DeLonghi ECAM 556.55.W Vrijstaand Volledig automatisch Combinatiekoffiemachine 2l Wit koffiezetapparaat
DeLonghi ECAM 556.55.W. Kastontwerp: Vrijstaand, Producttype: Combinatiekoffiemachine. Capaciteit watertank: 2 l, Koffiezet apparaat type: Volledig automatisch, Koffie invoertype: Koffiebonen, Gemalen koffie, Ingebouwde molen. Beeldscherm type: TFT. Vermogen: 1450 W. Kleur van het product: Wit
Gepatenteerd LatteCrema-melkopschuimsysteem met Vario-draaiknop voor bijzonder romig melkschuim met fijne poriën en volautomatische reinigingsfunctie
13 voorgeïnstalleerde koffie- en melkspecialiteiten
Gerelateerd: beste koffiezetapparaat met bonen kopen
Swan One Touch Espressomachine – Gemalen Koffie & Koffiepads – Blauw
De Swan One-Touch Nordic Retro Espressomachine is een eenvoudig te bedienen semi-automatische espressomachine in een stijlvol Scandinavisch design met retro details. Voeg je favoriete versgemalen koffiebonnen toe in de piston, vul het water en melkreservoir en kies middels de buttons voor espresso, latte macchiato of cappuccino. De Swan one-touch Retro espressomachine laat je simpel en snel genieten van de lekkerste Italiaanse koffiespecialiteiten. Combineer leuk met andere items uit de Swan Nordic collectie zoals deze mooie waterkoker of magnetron.
- Collectie: Swan Nordic collectie
- Koffiespecialiteit: Espresso, cappuccino, latte Macchiato
- Afmetingen: 35.4 x 32.5 x 22.8 cm (lxbxh)
- Soort koffie: Gemalen koffie & koffiepads
- Bediening: Knoppen
- Inhoud waterreservoir: 1.7 L
- Inhoud melkreservour: 500 ml
- Aantal kopjes per zetbeurt: 2
- Optie voor kleine of grote kopjes: Ja
- Melkopschuimer: Ja
Wat is melkschuim?
Melkschuim is een soort lobbige massa die doet denken aan slagroom. Vaak is het melkschuim ook wat zoetig omdat suiker in de melk gekarameliseerd wordt. Hierdoor heb je minder suiker nodig om de koffie te zoeten. Melkschuim ontstaat door een chemisch proces bij verhitting, met stoom bijvoorbeeld. Er vormen zich kleine belletjes dankzij de eiwitten die in de melk zitten. De vetten in de melk zorgen er voor dat melk en schuim homogeniseren. Hierdoor krijg je die stevige massa die op de koffie blijft drijven. Overigens behoudt melkschuim vaak maar 2 minuten de stevigheid van room. Een cappuccino moet je dan ook niet lang laten staan.
Waar moet je aan denken bij het maken van melkschuim?
Omdat bij het maken van melkschuim er voldoende eiwitten en vet aanwezig moeten zijn, lukt het opschuimen van plantaardige melk in het algemeen niet. Ook bij magere en halfvolle koemelk is er vaak te weinig van beide producten aanwezig om een stevig melkschuim te vormen. Volle koemelk is derhalve het meest geschikt om melkschuim te maken. Er zijn ook producten te koop die bedoeld zijn voor het schuimen van melk. Hieraan zijn dan meestal extra eiwitten en vetten toegevoegd. Voor melkschuim is behalve de basis ook de temperatuur van groot belang. Het kookpunt van melk is 70° C. Als melk op kookpunt komt, gaat het aangebrand smaken. Als je zelf melk gaat opschuimen, let dan altijd op de temperatuur.
Koffiezetapparaten met melkopschuimer
Er zijn in principe 3 soorten koffiemachines op de markt met de mogelijkheid om melk op te schuimen.
Een espresso machine met melkopschuimer is een pistonmachine.
- Een melk compartiment
- Een slangetje
- Een stoompijpje
Melk compartiment
De is de meest eenvoudige methode om een melkproduct te maken. Je geeft de opdracht en geheel automatisch krijg je de koffie met melkschuim die je graag wou hebben. Deze machines hebben een speciaal reservoir voor de melk. Er zijn diverse opties. Bij goedkopere exemplaren zal je vaak het reservoir met een beetje melk moeten vullen en na iedere kop het bakje schoon moeten maken. Bij duurdere exemplaren kan je vaak meer melk in het reservoir doen, bijvoorbeeld 0,5 liter. Het melkreservoir wordt dan automatisch schoongemaakt na gebruik. Het is wel een kwestie van even opletten met een kwetsbaar product als melk. Melk in het reservoir laten zitten wordt afgeraden.
Een melkslang
Deze koffiezetapparaten schuimen de melk wel volautomatisch maar hebben geen reservoir voor de melk. Er is daarom een melkslang waarmee de melk uit een pak kan worden gezogen. Vaak is er een speciale voorziening inbegrepen. Dat is dan een beker waarin de melk kan worden gedaan en waarop het slangetje wordt aangesloten. De beker of kan is vaak ook geschikt om de melk langer koud te houden dan in een pak mogelijk is.
Bij Jura koffiemachines is er bijvoorbeeld een Jura Cool Control waardor je melk altijd afgekoeld is.
Een stoompijpje
Met een stoompijpje moet je het meeste werk zelf doen en dat vraagt wat handigheid en ervaring. Bij een dergelijk apparaat is er een speciale voorziening voor het schuimen van de melk. Het daarvoor gemaakte buisje levert stoom af waarmee je de melk kan laten schuimen. Hiertoe dompel je deze onder in een kan met melk. Sommige luxe apparaten beschikken over een sensor waardoor je een melding krijgt dat het melkschuim gereed is voor gebruik. In de meeste gevallen zal je zelf de temperatuur en de stevigheid van het schuim in de gaten moeten houden. Tip: als het schuim gereed is, zet dat de melkkan voorzichtig maar met een tik op een glad hard oppervlak. Hierdoor verdwijnen de grote bellen en is het schuim beter van kwaliteit.
Een aparte opschuimer en tips
Behalve als onderdeel van een koffiezetmachine kan je ook een aparte opschuimer kopen. Vaak zijn er er meerdere opties voor het schuim dat jij het lekkerst vindt. Meestal is een druk op de knop het enige wat nodig is. Uiteraard moet je dan het zetten van de koffie en het tijdig opschuimen van de melk goed afstemmen. Het lukt overigens niet om melkschuim met een mixer of een garde te maken. Daarbij komt er te veel lucht in de melk en krijg je geen massa die stevig genoeg is. Als je met een stoompijpje zelf melkschuim gaat maken, is het verstandig om ijskoude en zo vers mogelijke melk te gebruiken. Dat geeft je meer tijd voor een stevig melkschuim.