Een Italiaanse klassieker op de proef gesteld
We hebben de Lavazza Espresso Cremoso getest: Toen Luigi Lavazza in 1895 zijn bedrijf oprichtte, had hij waarschijnlijk geen idee hoe zijn bedrijf zich ooit zou ontwikkelen. Vandaag is het Italiaanse bedrijf een van de bekendste koffiebranders ter wereld. De Espresso Cremoso is slechts een van de vele koffiebranderijen. We hebben het voor u getest.
De variëteit Espresso Cremoso: Algemene informatie
Het is misschien een kwestie van smaak, maar zelfs het verpakkingsontwerp van de Espresso Cremoso maakt dat je de inhoud wilt proeven. In rijk violet en klassiek zwart is op de voorkant een espressokopje afgebeeld, waaruit een heerlijk aroma lijkt te komen. Voor de visueel verwende fijnproever is dit een ware lust voor het oog!
Het aroma wanneer geopend
Wanneer u de koffiebonen voor het eerst opent, wordt u verblijd door een aangenaam boeket van aroma’s. Op deze wijze behandeld belooft de Espresso Cremoso een heerlijk genot en een rijkdom aan aroma’s, waarop wij nog nader zullen ingaan.
De bonen
Bij het openen van de verpakking wordt al snel duidelijk dat de bonen niet te sterk gebrand zijn, wat bij een espresso wel kan gebeuren. Deze bonen zijn echter overtuigend met een grotendeels uniforme bruine kleur. Enkele lichtere of donkerdere exemplaren vallen op in het bonenbeeld, maar over het algemeen ziet het resultaat er aangenaam gelijkmatig uit. De fabrikant geeft een medium branding aan, wat overeenkomt met onze persoonlijke indruk.
Wat kan er nog meer over de bonen worden vastgesteld? De Espresso Cremoso bestaat uit 30% Arabica en 70% Robusta bonen. Het is een samenstelling van bonen die hoofdzakelijk afkomstig zijn uit Azië en Zuid-Amerika, hoewel informatie over de specifieke landen van herkomst helaas wordt achtergehouden. De intensiteit van de espresso krijgt een 8 op Lavazza’s eigen schaal van 1 tot 10. Naast een sterke en evenwichtige smaak belooft Lavazza een aangenaam chocoladeachtige afdronk.
De crema
Op dit punt kunnen we kort zijn: Verwachting vervuld. Met Espresso Cremoso kunt u genieten van een stevige en langdurige crema. Deze kenmerken zijn uiteraard een absolute voorwaarde voor een geslaagde espresso. We zijn niet teleurgesteld.
De smaak
Het smaakprofiel zou de gewone koffiedrinker gemakkelijk tevreden moeten stellen. Naast de eerder genoemde chocoladesmaak zijn er zeker ook andere aroma’s te onderscheiden. Licht kruidige noten en karamelnuances zorgen voor een evenwichtige aromatische compositie. De volle body en de lang aanhoudende crema maken de Espresso Cremoso ook visueel af. Het is dan ook niet verwonderlijk dat alle punten binnen de sensorische evaluatie met betrekking tot “uiterlijk, smaak, geur” ook van andere instanties een goede beoordeling kregen en dat Espresso Cremoso meerdere malen tot testwinnaar werd uitgeroepen. Overigens is de koffie aangenaam terughoudend wat de zuurgraad betreft.
Al met al kunt u een evenwichtige smaakervaring verwachten tegen een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding!
Aanbevolen koffiespecialiteiten
Als u op zoek bent naar een stevige pure espresso, zult u niet teleurgesteld zijn met deze keuze. De Espresso Cremoso is ook een overtuigende basis voor koffie-melk variaties. Dus als u graag af en toe een espresso macchiato klaarmaakt, staat u iets te wachten. Toch vonden we de pure variant duidelijk het mooist. Wij hebben de Crema e Aroma van Lavazza getest als bijzonder geschikt voor koffievariaties met melk.
Of het nu voor de portafilter, de volautomatische koffiemachine, de filter- en mokkapot of voor de French press is, met deze branding kunt u in elke machine een volle espresso zetten. Het zal u niet verbazen dat onze favoriet de portafilter is.
Conclusie
Espresso Cremoso overtuigt door zijn aangenaam intense aroma, zijn stevige en lang aanhoudende crema en zijn aangename zuurgraad!
Als puur Italiaans koffiegenot u bijzonder na aan het hart ligt, zult u met deze keuze niet ver mislopen. Vers gemalen komen de smaakvolle kwaliteiten op natuurlijke wijze het best tot hun recht. U kunt er ook van genieten als een macchiato of cappuccino. De Cremoso is duidelijk een espresso en weet hier te overtuigen.
