logo

Baratza Encore kopen en review

Bonenmaler / koffiemolen 'Encore' BA485 - Baratza

Bekijk de dagprijs

De Baratza Encore heeft geen introductie nodig.

Nou ja, in ieder geval niet als je een koffie nerd bent.

Voor de rest jij, laat me je dit vertellen: Niet alleen is de Encore de perfecte beginners koffiemolen, het is ook zeer waarschijnlijk dat je nooit meer hoeft te upgraden.

Bekijk de dagprijs

Inleiding

Baratza is een Amerikaans Koffiemolen bedrijf dat in 1999 is opgericht. Het bedrijf maakt koffiemolens voor zowel professionals als thuisgebruikers.

De Encore is het meest basismodel van Baratza, en ook een van de meest populaire.

De klantenservice van het bedrijf is over het algemeen geweldig. Als je een probleem hebt zullen ze het oplossen. Het is eigenlijk een onderdeel van Baratza's filosofie om hun slijpers te ontwerpen zodat ze gemakkelijk kunnen worden gerepareerd. Dat is vrij zeldzaam onder de fabrikanten van apparaten.

Bekijk de dagprijs

Baratza Enconre koffiemolen review

Zoals eerder vermeld is de Encore een instapmodel braamkoffiemolen, maar dat belet hem niet om sterke prestaties en duurzaamheid te leveren.

De kwaliteit van de grind is zeker veel beter dan wat dan ook, je zou krijgen van een messenslijper of zelfs de goedkopere schijf-bramenslijper (die zijn typisch onder de sub $50-modellen die er zijn, maar ze zijn lang niet zo consistent als de conische stalen bramen in de Encore).

U krijgt meer smaak duidelijkheid en consistentie in uw brouwsels met de Encore.

Eerlijk gezegd zal dat genoeg zijn voor de meeste mensen.

Bekijk de dagprijs

Kenmerken Baratza Enconre

  • Automatisch uitschakelen:Nee
  • Bediening:Draaisysteem
  • Fabrieksgarantie termijn:2 jaar
  • Gewicht:3366 g
  • Inhoud:250 g
  • Instelbare maalgraad:Ja
  • Introductie:0
  • Koffie bonen reservoir:250
  • Koord opslagruimte:Nee
  • Maal niveau aanpasbaar:Ja
  • Materiaal behuizing:Plastic
  • Materiaal maalschijven:Roestvrij staal
  • Materiaal maalschijven:Metaal
  • Met maatverdeling:Ja
  • Model:ba485
  • Product gewicht:1 kg
  • Reparatie type:Carry-in
  • Snoerlengte:1.5 m
  • Taal handleiding:Nederlands
  • Toerental:550 r/min
  • Uitzonderingen fabrieksgarantie:schade niet afkomstig door fabricagefouten
  • Vaatwasser veilig:Nee
  • Verpakking breedte:195 mm
  • Verpakking hoogte:18.30 cm
  • Verpakking lengte:378 mm
  • Verpakkingsinhoud:Verpakkingsinhoud (max. lengte: 4000)

Bekijk de dagprijs

Korte beschrijving

Bonenmaler / koffiemolen 'Encore' van Baratza.

De Baratza Encore is uitgevoerd met maar liefst 40 maalgraad instellingen. Deze bonenmaler is ideaal voor de beginner, voor de expert in bonenmalen verwijzen wij u naar bijvoorbeeld de Sette.

De langzaam draaiende conische maalschijven van de Encore zorgen voor behoud van aroma en smaak van de versgemalen bonen. De veertig instelbare posities zorgen voor een perfecte instelbaarheid voor Espresso, filter of cafetiere koffie. Deze maalschijven zijn duurzaam en blijven vele jaren scherp.

De gemalen koffie wordt opgevangen in het antistatische voorraadbakje. Verwijder het bakje om de koffie direct in je portafilter van je espressoapparaat op te vangen.

  • Behuizing: kunststof
  • Maalschijven: metaal
  • Gewicht: 3.1 kg
  • Vermogen: 110 Watt
  • Garantie: 2 jaar
  • Inhoud bonenreservoir: 250 gram

Let op, de maalgraad waarop de machine kan malen is afhankelijk van de koffieboon die gebruikt wordt. Niet elke koffieboon is geschikt om de allerlaagste (fijnste) standen te gebruiken. Hierdoor kan het apparaat vast slaan, waarna deze weer gereinigd dient te worden. Informeer hierover bij uw koffiebonen-dealer.

Bekijk de dagprijs

Hoe weet u of de molen goed genoeg is voor uw behoeften?

  • Als u altijd verse koffiebonen van een lokale brander koopt en bent gaan experimenteren met het gebruik van verschillende soorten gemineraliseerd water voor uw brouwsel, dan behoort u misschien tot de demografie die zou kunnen profiteren van een nog betere molen.
  • Als je geen digitale weegschaal gebruikt voor je brouwsels, en je koopt meestal koffie in de supermarkt, dan zal de Encore zeker aan je wensen voldoen.

De slijpkwaliteit van de Encore is goed voor de prijsklasse. Het doet echt goed voor de meeste soorten gewone koffie, zoals:

  • Giet over
  • Franse pers
  • Aeropress
  • Stovetop Espressomachine

De Encore produceert wel wat stof - de zogenaamde 'boetes' - maar niet veel in vergelijking met andere instapmolens.

Als het je echt stoort, kun je het altijd uit de malingen filteren, maar dit is echt niet nodig.

Over het geheel genomen ziet het terrein er bij deze prijsklasse beter uit dan wat dan ook. U zult of naar een handmatige molen moeten kijken of veel extra geld moeten laten vallen, als u een belangrijke stap in de consistentie wilt zetten.

De Encore is niet geschikt voor espresso. Hoewel u waarschijnlijk een schot uit de Encore kunt trekken, zal het nooit uitmuntend zijn. In een mand onder druk (die meer vergevingsgezind is) kun je ermee wegkomen, maar in een gewone portafilter zal het niet goed zijn.

Het is ook een stuk moeilijker voor de motor om te werken op het fijne bereik dat nodig is voor espresso, wat betekent dat je meer kans hebt om de molen te beschadigen.

Bekijk de dagprijs

Een paar dingen die we leuk vinden:

  • Laag toerental = Maalt langzaam. Dit is goed omdat het betekent dat de molen niet veel warmte produceert tijdens het malen.
  • Tot 40 maalinstellingen om aan te passen aan alle soorten brouwstijlen. U kunt zowel Aeropress, Franse pers en overgieten met deze kerel. Ik zou het echter niet aanraden voor espresso.
  • Geweldige klantenservice: Baratza staat bekend om het feit dat hij die extra mijl gaat. Als je problemen hebt, zal er hulp beschikbaar zijn.

Bekijk de dagprijs

Eenvoudig gebruik

Er is een centrale pulsknop aan de voorzijde in het midden van het apparaat, terwijl de stroom- en slijpstand aan de boven- en zijkant zit. De opvangbak vangt de meeste losse grond op, hoewel sommige gebruikers hebben gemerkt dat de grond door statische elektriciteit aan de binnenkant blijft plakken en een puinhoop maakt als u de molen probeert schoon te maken.

U kunt het moeilijk vinden om de Encore te gebruiken als u koffiebonen gebruikt die groter zijn dan gemiddeld. Grotere bonen gaan niet zo goed door de trechter als bonen van normale grootte, wat kan resulteren in een aantal losse bonen die overblijven.

Bouw kwaliteit

Vergeleken met Baratza's oudere Maestro-modellen heeft het Encore-apparaat een verbeterde versnellingsbak voor een stillere werking en een robuuster ontwerp.

Naast de stalen bramen zijn de interne onderdelen van de Encore grotendeels gemaakt van plastic. De tandwielen zijn echter gemaakt van 15% glasgevuld thermoplastisch materiaal, wat ze duurzamer maakt.

Aangezien de slijper bij een vrij laag toerental werkt en meestal in het grove tot middelzware bereik slijpt, hoeft u zich geen zorgen te maken over de levensduur.

Bovendien kan de nieuwe en verbeterde versnellingsbak voorkomen dat de blokkades snel genoeg stoppen zonder schade aan de interne onderdelen te veroorzaken, wat zorgt voor een zeer veerkrachtige slijper.

Bekijk de dagprijs

Speciale kenmerken

De Encore is een zeer basismodel. Maar hij heeft wel een paar interessante azen in zijn mouw.

De Baratza Encore heeft een vrij eenvoudig kalibratiesysteem; bijna zoals die van commerciële koffiemolens. Het is een van de enige grinders in zijn prijsklasse die kan worden aangepast, wat vooral handig is als u een kieskeurige gebruiker bent.

U heeft ook 40 verschillende slijpmogelijkheden om uit te kiezen of u een fijne of grove slijpbeurt wilt om bijna elk gehemelte te behagen.

De DC-motor houdt uw bonen koel terwijl de versnellingsbak de braam vertraagt tot 450 RPM voor minder geluid en een soepelere bonenvoeding. Dit betekent ook dat de Encore geen overtollige warmte produceert waardoor uw bonen voortijdig vluchtige aroma-oliën kunnen afgeven.

Minpunten

  • Langzaam. Het is een vrij langzame molen. Dit kan worden opgevat als 'pro', afhankelijk van wie je het vraagt.
  • Basis: Er zijn geen "gemakskenmerken" zoals doseringsregelaars of timers, wat geen verrassing is aangezien de Encore het meest basale model van Baratza is.
  • Rommelig: Het maakt een beetje een rommeltje als de mand wordt verwijderd vanwege de opbouw van statische elektriciteit.
  • Geen espresso: Dit model is niet bedoeld voor espresso. Ja, ik weet dat het mogelijk is om het te kalibreren om het fijner te malen, maar dit betekent niet dat het lang zal overleven om dit fijn te slijpen.

Zijn er alternatieven?

Baratza Virtuoos

Kijk eens aan: De Encore heeft een grote broer! Voer de Baratza Virtuoso. Deze molen heeft ook 40mm conische bramen, maar hij is gebouwd met een 60 seconden timer in plaats van een eenvoudige aan/uit schakelaar.

In tegenstelling tot de slijpsnelheid van de Encore, die 0,8 tot 1,1G/sec is, is de snelheid van de Virtuoso 1,5 tot 2,4G/sec.

Qua prijs is het alleen iets duurder.

Als het gaat om de bouw, de Virtuoso neemt de taart omdat het meer hoogwaardige metalen onderdelen voor betere prestaties en waarde heeft.

Bekijk de dagprijs

Conclussie

De Baratza Encore is een uitstekende keuze voor zowel de eerste keer kopers, als voor mensen die willen upgraden van een messenslijper of instapslijper.

De eenvoudige functies en de consistente maling zullen u helpen een goede start te maken in de wereld van de koffiespecialiteiten zonder uw portemonnee meer dan nodig te beschadigen.

Als u echter op zoek bent naar iets geavanceerder, dan kunt u misschien beter naar de Virtuoso of 1Zpresso Jx gaan.

Bekijk de dagprijs

© 2020 coffeelabs.be | Alle rechten voorbehouden. Privacy & Voorwaarden.